Open Food Facts 网站是一个收集全世界的食品信息和数据(包括配料、营养成分等)，只需短短几分钟你就可以轻松获取海量的食品信息资料，这也是信息开源的平台，用户可以添加相关食品的数据，让更多的人了解每一个食品的详细数据，捍卫获取食品安全的权利。

名词解释：食品安全(food safety)指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”

随着社会的不断发展，越来越多的人们开始关注食品方面的安全问题，越来越多的企业和食品制作商没有公开自己生成的食品数据，存在不符合国家强制生产标准和要求，这就需要公众的力量，Open Food Facts 网站通过各种渠道获取的数据进行分析，找到食品成分与疾病之间的可能存在的联系，并发布研究的结果，保护人类的食品安全。