回族美食那么多，最好吃的是什么?

　　相信付出爱是让自己幸福的最好方式，深深地相信，美食是抚慰人心的不二法门，更多美食问答，请关注觅源良食，让我们给您答疑解惑!

　　给大家说个一碗羊肉泡馍的故事吧，那还是我读大学时发生的事情，那一年的暑假，我们几个室友相约出门旅行，因为是学生，经费有限，按照如今的说法，应该是实打实的穷游，不过这个旅途十分开心，也发生了许多的故事和遗憾，至今想起还是会让我颇有感触;

　　我们一行六个人，购买的火车票是硬座，十多个小时的路程，如今想起，着实佩服自己，硬座十多个小时，是真的辛苦，吃的都是方便面，困了就找两张报纸，铺在座位地下，钻进去眯一会，即使是这般辛苦，大家还要换班，因为那是唯一可以躺着睡觉的地方;

　　到了西安之后，各种美食让我们流连忘返，但是，囊中羞涩，依旧吃不了什么美食，唯一一顿大餐是大家筹钱在回民街吃了一顿羊肉泡馍，若干年之后，我们几个室友聚会，都会刻意的在武汉找一家吃羊肉泡馍的馆子，除了纪念我们之间的友谊，也有点忆苦思甜的味道;

　　西安因为回民街的缘故，给人的感觉好像回民很多，实际上只不过是回民街的名气太大，实际上在西安回民的占比是极少的，好像还没有南京的回民多;

　　西安旅行结束之后，我们就回武汉了，西安的羊肉泡馍给我们几个室友留下了深刻的记忆，一直馋这个，所以，读大学的那几年时光，我们几个室友养成了排骨汤泡馍的习惯，武汉没有那种馍，最多也就是老面馒头，掰成小块，泡在排骨汤里面是真没有什么口感，老面馒头稍微多泡一会，入口的口感是那种非常拉胯的感受，但我们几个还是非常愿意躲在寝室里享受这样的晚餐;

　　吃的时候，依旧是欢声笑语、永远都有说不完的关于西安旅行的话题和遗憾!

　　回族美食那么多，最好吃的是什么?让我想起了那碗让我们遗憾了好多年的羊肉泡馍，在我看来，回族美食那么多，我依然会选择羊肉泡馍，这里肯定有当年吃起不起羊肉泡馍的情感层面;

　　回到题主的这道问答题，那我也来给大家说说除了羊肉泡馍，回族美食还有哪些，我最喜欢吃什么?分享如下：

　　1、回族是我国少数民族之中，人口较多的民族，仅次于汉族和壮族，全国31个省、直辖市、自治区均有分布，宁夏回族自治区是主要聚集区;

　　2、回族的美食那么多，给大家介绍几种在我们日常生活中比较常见的美食，其实它们是回族美食，比如：馓子，在武汉的街头巷尾也是能够经常能够看到的，大多都是同麻花一起销售的，炸麻花的小摊都会制作馓子，一直以为它就是汉族的一种油炸小零食，那里知道它其实是回族的一种油炸食品;

　　3、羊肉串是回族小吃中最受欢迎的特色小吃，一直以来，我一直将羊肉串同新疆地区联系在一起，根本都没有想到它居然是回族的特色美食，而且回族的羊肉串同普通的羊肉串还是有一定区别，采用的是纯羊肉，而且量还是很大的，大多数搭配啤酒一起食用;

　　4、另外还有一种回族特色美食羊杂碎汤，它也是回族最具代表性的特色美食，由羊下水和羊肉制作而成，混合了很多的食材，口感不是一般的好，因为能吃到羊肉的细嫩、又能吃到羊百叶脆的口感;

　　5、再来说说回族饮食文化的特色，牛羊肉占据相当重要的地位 ，主食以面食居多，最著名的菜肴有羊肉泡馍、羊杂碎、涮羊肉等，颇具民族特色和地方特色，而且他们还喜欢饮茶和吃甜食等;

　　6、最后，说说我的喜好，回族美食那么多，最好吃的是什么?其实在众多的美食之中，我们大多数时候都是按照地域或者是城市进行划分，很少会将这些美食同民族进行联系在一起，所以，大致上，我最喜欢吃西安的羊肉泡馍和新疆的羊肉串;

　　写到最后，还想啰嗦几句，回族美食那么多，最好吃的是什么?我举个简单的例子吧，武汉有一个关于最好吃的热干面大赛的评选活动，评为也是非常专业的美食专家和从业人员，评选出来的前三名，也是非常有代表性的，在我看来他们获奖是名至实归，带着好奇的想法，逐一品尝，好吃的让我赞不绝口，所以，就拍摄了好几期的探店视频，都是关于热干面的;

　　分享了店铺的人气、吃过热干面之后的切身感受，发布之后，网友也是畅所欲言，有的非常喜欢想去尝尝，有的确说这家不好吃，那家不好吃，他喜欢哪家的热干面等;

　　美食这个东西，其实没有标准的，从食客的角度出发，都是带主观性的，这个同他自己的饮食习惯有着莫大的关联;

　　举这个例子，我主要想表达这样一个观点，回族美食太多，大家的喜欢更加不可能完全相同，中国地大物博，南米北面，饮食习惯更是有着巨大差异，大家对待回族的美食的看法，受主观情绪的影响，肯定是有人喜欢有人不喜欢，所以，我只说我自己的看法，仅此而已，希望大家包容;

　　我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您!九碗三行子。